Tatra na Facebooku Tatra na Youtube

O mléku koluje mnoho mýtů a nepravd. Ukažte své znalosti v kvízu a odhalte pravdu o mléku.

Jak hrát?


Ověřte své znalosti v rychlém kvízu o mléku.

Ty nejlepší čeká malá odměna.

Zavřít

Obsahuje
trvanlivé mléko

konzervanty?

Správně

Vás nikdo neoklame!

ŠPATNĚ

Chybami se člověk učí.


Trvanlivé mléko je 100% přírodní produkt bez konzervačních látek.

Použití jakýchkoli konzervačních látek je tudíž při výrobě naprosto nepřípustné.

Přesto si 74 % lidí myslí, že konzervanty trvanlivé mléko obsahuje.

Trvanlivé mléko je 100% přírodní produkt bez konzervačních látek.

Použití jakýchkoli konzervačních látek je tudíž při výrobě naprosto nepřípustné.

Přesto si 74 % lidí myslí, že konzervanty trvanlivé mléko obsahuje.

OBSAHUJE
TRVANLIVÉ MLÉKO

vitamíny a minerály?

Správně

Skvělá trefa!

Špatně

Někdy se nezadaří.


Mléko a mléčné výrobky jsou jedinečnou kombinací a významným zdrojem celé řady vitaminů a minerálních látek.

Zejména vápník má zcela mimořádné a prakticky nezastupitelné postavení.

Mléko a mléčné výrobky jsou jedinečnou kombinací a významným zdrojem celé řady vitaminů a minerálních látek.

Zejména vápník má zcela mimořádné a prakticky nezastupitelné postavení.

Nic si z toho nedělejte, správnou odpověď nezná 33 % lidí.

Ve které
z uvedených potravin

je obsaženo nejvíce vápníku?

Správně

Daří se to!

ŠPATNĚ

Vždycky se to nepovede.


Nejvíce vápníku je v mléku.

Pitná voda obsahuje vápník v doporučeném rozmezí mezi 40 až 80 mg/l. Zatímco ve 150 g běžného bílého jogurtu je ho 165 mg, ve 2 dl polotučného mléka je vápníku až 240 mg.

Nejvíce vápníku je v mléku.

Pitná voda obsahuje vápník v doporučeném rozmezí mezi 40 až 80 mg/l. Zatímco ve 150 g běžného bílého jogurtu je ho 165 mg, ve 2 dl polotučného mléka je vápníku až 240 mg.

Nevadí, že jste odpověděli špatně. Důležité je, že jste se dozvěděli něco nového.

Vápník je minerální prvek (Ca), který má pro organismus zásadní význam.

Je především klíčovým prvkem pro stavbu páteře a pro udržení dobrého stavu kostí po celý život, neboť 99 % tělesného vápníku je obsaženo právě v kostech.

Vzhledem k tomu, že si organismus vápník sám nevytváří, musí být tato látka dodávána výživou. Mezi nejbohatší potraviny s obsahem vápníku patří mléko a mléčné výrobky. Aby vápník mohl být v organismu vstřebán, musí být dodán v rozpustné formě.

Vstřebávání vápníku se snižuje s věkem a jeho spotřeba se zvyšuje v některých fyziologických stavech (těhotenství, dospívání…). Vápník obsažený v mléce se vstřebává mimořádně dobře, a to proto, že přibližně jedna třetina se v mléce vyskytuje právě v rozpustné formě.

Vápník obsažený v jednom litru mléka, nebo tomu odpovídajícímu množství mléčných produktů, pokrývá denní potřebu dospělého člověka.

Zvýšená potřeba vápníku je nezbytná především u rostoucí mládeže, těhotných a kojících žen a u starších lidí.

Ředí se
při výrobě

trvanlivé mléko vodou?

Správně

Jde vám to výborně!

ŠPATNĚ

Někdy se nezadaří.


Mléko se při výrobě vodou neředí.

Kdyby některý z dodavatelů do mlékárny ředil mléko vodou, bylo by to zjištěno ihned na příjmu mléka v laboratoři a taková dodávka by nebyla puštěna ke zpracování.

Mléko se při výrobě vodou neředí.

Kdyby některý z dodavatelů do mlékárny ředil mléko vodou, bylo by to zjištěno ihned na příjmu mléka v laboratoři a taková dodávka by nebyla puštěna ke zpracování.

Nic si z toho nedělejte, správně odpoví v průměru jen 38 % lidí.

Kdyby některý z dodavatelů do mlékárny ředil mléko vodou, bylo by to zjištěno ihned na příjmu mléka v laboratoři a taková dodávka by nebyla puštěna ke zpracování.

Laboratoří musí projít každá jednotlivá dodávka a pravidelně se dělají laboratorní testy úplně ze všech farem, které mlékárně dodávají, a to jak v laboratoři mlékárny, tak v akreditovaných nezávislých laboratořích.

Než se mléko naplní do obalu, prochází v mlékárně několika stupni zpracování. Při výrobním procesu se mléko vodou samozřejmě neředí.

Delší trvanlivost
u trvanlivého mléka

je dosažena tepelným ošetřením a...?

Správně

Opravdu se vám daří.

ŠPATNĚ

Nevadí, příště se trefíte.


Dlouhá trvanlivost mléka je zajištěna tepelným ošetřením a aseptickým plněním.

Aseptické plnicí linky jsou plně automatizované a slouží k balení výrobků ve sterilním prostředí. Zajistí čerstvost mléka bez konzervace i jeho mikrobiologickou ochranu.

Dlouhá trvanlivost mléka je zajištěna tepelným ošetřením a aseptickým plněním.

Aseptické plnicí linky jsou plně automatizované a slouží k balení výrobků ve sterilním prostředí. Zajistí čerstvost mléka bez konzervace i jeho mikrobiologickou ochranu.

Podstatou výroby trvanlivého mléka je krátkodobý vysokotepelný záhřev, což je tepelné ošetření, které bezpečně zničí 99,9 % všech mikrobiálních zárodků, které jsou přirozeně přítomny v syrovém mléce.

UHT (Ultra Hight Temperature, neboli vysokoteplotní úprava) je kontinuální záhřev na teplotu 135–150 °C s výdrží několika málo sekund a s následným zcela aseptickým plněním, tedy plněním v absolutně čistém prostředí.

Trvanlivé mléko je baleno do speciálního několikavrstevného obalu vytvořeného tak, aby nepropouštěl světlo, vzduch a zároveň chránil mléko před mikroorganismy z vnějšího prostředí.

Výhodou trvanlivého mléka pro spotřebitele je možnost dlouhodobě jej skladovat neotevřené při pokojové teplotě mimo ledničku.

Sváží se neprodané
mléko zpět do mlékáren,

převáří se a znovu plní do krabic?

Správně

Vás nikdo neoklame!

Chybně

Chybami se člověk učí.


Po zabalení mléka do obalů je expedováno mléko na trh a v žádném případě se v průběhu trvanlivosti ani po uplynutí doby trvanlivosti nesváží zpět do mlékárny k jeho přepracování.

Číslo v rohu obalu neznamená počet přepracování mléka, jak se někteří lidé mylně domnívají, ale znamená číslo tiskového válce při výrobě obalu, jelikož se tiskne až 10 obalů najednou, tedy paralelně vedle sebe.

Po zabalení mléka do obalů je expedováno mléko na trh a v žádném případě se v průběhu trvanlivosti ani po uplynutí doby trvanlivosti nesváží zpět do mlékárny k jeho přepracování.

Číslo v rohu obalu neznamená počet přepracování mléka, jak se někteří lidé mylně domnívají, ale znamená číslo tiskového válce při výrobě obalu, jelikož se tiskne až 10 obalů najednou, tedy paralelně vedle sebe.

Do mlékárny se sváží pouze syrové kravské mléko, které je načerpáno na farmách do cisteren.

Cisternové vozy jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli, tepelně izolované, aby nebyl narušen chladicí řetězec.

Je pití mléka

zdravé?

Správně

Vás nikdo neoklame!

Chybně

Chybami se člověk učí.


Mléko je naprosto nezastupitelná potravina pro zdravý vývoj dětí. Věda prokázala prospěšnost mléka pro obsah proteinů a vápníku a dalších pro zdraví prospěšných látek.

Mléko není vhodné ke konzumaci pouze pro osoby s alergií na mléčné bílkoviny či s nesnášenlivostí mléčného cukru.

Na všechny procesy v mlékárně kontinuálně dohlížejí pracovníci veterinární správy a ti společně s pracovníky mlékárny garantují vysokou kvalitu výrobků Tatra.

Mléko je naprosto nezastupitelná potravina pro zdravý vývoj dětí. Věda prokázala prospěšnost mléka pro obsah proteinů a vápníku a dalších pro zdraví prospěšných látek.

Mléko není vhodné ke konzumaci pouze pro osoby s alergií na mléčné bílkoviny či s nesnášenlivostí mléčného cukru.

Na všechny procesy v mlékárně kontinuálně dohlížejí pracovníci veterinární správy a ti společně s pracovníky mlékárny garantují vysokou kvalitu výrobků Tatra.

VŠECHNY ODPOVĚDI SPRÁVNĚ!

Jako odměnu za Váš výkon Vám rádi zašleme magnetku Tatra z limitované edice.

Magnetka

FORMULÁŘ

Vyplňte prosím svoji adresu, na kterou Vám magnetku zašleme.

DĚKUJEME

Odměnu Vám odešleme na uvedenou adresu.

Obálka

ze 7 ODPOVĚDÍ SPRÁVNĚ

Zkuste test znovu a když to zvládnete bez chyby, tak si vysloužíte odměnu.

VŠECHNY ODPOVĚDI SPRÁVNĚ!

Klobouk dolů, Vás opravdu nikdo neoklame.

ze 7 ODPOVĚDÍ SPRÁVNĚ

Zkuste test znovu a ukažte, že to zvládnete bez chyby.

Jak hrát?


Ověřte své znalosti v rychlém kvízu o mléku.

Ty nejlepší čeká malá odměna.

Zavřít

Mléčná vlna

Tato webová stránka používá cookies

K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby.

Funkční

Nutné cookies pomáhají, aby byla webová stránka použitelná tak, že umožní základní funkce jako navigace stránky a přístup k zabezpečeným sekcím webové stránky. Webová stránka nemůže správně fungovat bez těchto cookies.

Analytické

Statistické cookies pomáhají majitelům webových stránek, aby porozuměli, jak návštěvníci používají webové stránky. Anonymně sbírají a sdělují informace.

Marketingové

Marketingové cookies jsou používány pro sledování návštěvníků na webových stránkách. Záměrem je zobrazit reklamu, která je relevantní a zajímavá pro jednotlivého uživatele a tímto hodnotnější pro vydavatele a inzerenty třetích stran.